新華網:元氣森林該好好反省 0卡0糖的飲料真的不會發(fā)胖嗎？

2021-04-12 16:41:08來源：四海網綜合

　　0卡0糖的飲料真的不會發(fā)胖嗎？

　　無糖并不意味著不甜，而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感。

　　根據我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的規(guī)定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標注為“無糖食品”。

　　蘇打氣泡水主打零脂、零糖、零卡，乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元氣森林受到了廣大消費者的關注，被譽為飲料行業(yè)內的攪局者。中新網查看元氣森林飲料產品的營養(yǎng)成分表和配料表發(fā)現，此次致歉聲明中提到的乳茶產品在“升級”前確實添加了結晶果糖。

　　而蘇打氣泡水的營養(yǎng)成分表則顯示，每100ml飲料中含糖0g，含碳水化合物3.9g，飲料中所含的碳水化合物主要來自赤蘚糖醇。

　　元氣森林有關負責人曾對選用“赤蘚糖醇”作為代糖做了解釋：赤蘚糖醇是通過玉米淀粉原料酵母發(fā)酵而產生的天然甜味物質，進入人體后不參與人體血糖代謝，不產生熱量。

　　據該負責人介紹，國家市場監(jiān)管總局與中國食品科學技術學會編寫發(fā)布了《《食品安全風險解析》匯編(2014-2018年)》，按照標準規(guī)定合理使用甜味劑是安全的。

　　然而，在追求口感和保持身材之間保持平衡，無糖飲品真的是完美支點嗎？它們又真的健康嗎？

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