新華網(wǎng):元?dú)馍�林該好好反�?0卡0糖的飲料真的不會(huì)發(fā)胖嗎？

　　0卡0糖不會(huì)發(fā)胖？聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)

　　據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數(shù)來(lái)自于商業(yè)的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產(chǎn)生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。

　　陳偉指出，如果單純和含糖飲料相比，0卡0糖飲料確實(shí)對(duì)防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會(huì)產(chǎn)生興奮的作用，會(huì)引導(dǎo)你攝入更多的高熱量食物，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)無(wú)糖飲料并不是完全健康的飲料。

　　代糖服用過(guò)多會(huì)擾亂身體內(nèi)部平衡

　　實(shí)際上，歐美國(guó)家的減糖潮流比中國(guó)早了十幾年。例如2005年，可口可樂(lè)就在美國(guó)推出了“零度可樂(lè)”。而近年來(lái)這一趨勢(shì)開(kāi)始在中國(guó)盛行，很多熱衷減肥的人甚至把“0糖”飲料當(dāng)成一種“福音”。

　　但是“0糖”飲料真的可以放肆喝嗎？

　　專家指出，阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜等代糖的甜味遠(yuǎn)高于蔗糖，但熱量為0；木糖醇、赤蘚糖醇等代糖也有相當(dāng)甜度，會(huì)產(chǎn)生極低的熱量。盡管甜味劑為減脂人群提供多樣化選擇，但這并不意味著減肥群體可放縱飲用無(wú)糖飲料，過(guò)多飲用不僅不利于減肥，還可能會(huì)引起腹脹、胃腸脹氣等不適。

　　廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師、博士劉佳表示，減肥人群是可以喝無(wú)糖零卡飲料的，因?yàn)槭橇銦崃�。但無(wú)糖或代糖食物吃多了，會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)性饑餓，導(dǎo)致食欲大開(kāi)，因此要控制攝入量，否則會(huì)引起肥胖。此外，一些無(wú)糖飲料含有大量磷酸，會(huì)影響身體對(duì)鈣、鐵、鋅等元素的吸收，增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。還要注意的是不同的零糖產(chǎn)品要具體分析其作用與危害，例如無(wú)糖可樂(lè)含有咖啡因，失眠患者不建議飲用，無(wú)糖糖果對(duì)牙齒也有一定損傷。

　　一方面，長(zhǎng)期飲用無(wú)糖飲料可能提升人們對(duì)其他高熱量甜味食物的需求；

　　另一方面，無(wú)糖飲料口味較淡，且給人低卡的感覺(jué)，容易導(dǎo)致增加其他食物的攝入。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅指出，代糖服用過(guò)多，會(huì)擾亂腸道菌群，從而影響代謝，還會(huì)讓大腦發(fā)生錯(cuò)誤的指令，以為吃的是真正的糖，然后胰島素分泌血糖，長(zhǎng)此以往胰島素就會(huì)失衡，反而會(huì)變胖，更有可能引發(fā)腹瀉腹脹等癥狀。

　　另外，一些自稱無(wú)糖的新式茶飲，其中的奶油成分、珍珠等配料添加也含有糖分，消化吸收后仍是熱量。因此，沒(méi)有蔗糖的茶飲并不等于熱量低，過(guò)量飲用仍然有引發(fā)肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。