新華網(wǎng):元氣森林該好好反省 大玩文字游戲令人厭煩

　　0卡0糖不會發(fā)胖？聽聽專家怎么說

　　據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數(shù)來自于商業(yè)的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產(chǎn)生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。

　　陳偉指出，如果單純和含糖飲料相比，0卡0糖飲料確實對防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會產(chǎn)生興奮的作用，會引導你攝入更多的高熱量食物，從這個意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料。

　　代糖服用過多會擾亂身體內(nèi)部平衡

　　實際上，歐美國家的減糖潮流比中國早了十幾年。例如2005年，可口可樂就在美國推出了“零度可樂”。而近年來這一趨勢開始在中國盛行，很多熱衷減肥的人甚至把“0糖”飲料當成一種“福音”。

　　但是“0糖”飲料真的可以放肆喝嗎？

　　專家指出，阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜等代糖的甜味遠高于蔗糖，但熱量為0；木糖醇、赤蘚糖醇等代糖也有相當甜度，會產(chǎn)生極低的熱量。盡管甜味劑為減脂人群提供多樣化選擇，但這并不意味著減肥群體可放縱飲用無糖飲料，過多飲用不僅不利于減肥，還可能會引起腹脹、胃腸脹氣等不適。

　　廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師、博士劉佳表示，減肥人群是可以喝無糖零卡飲料的，因為是零熱量。但無糖或代糖食物吃多了，會出現(xiàn)反應性饑餓，導致食欲大開，因此要控制攝入量，否則會引起肥胖。此外，一些無糖飲料含有大量磷酸，會影響身體對鈣、鐵、鋅等元素的吸收，增加骨質(zhì)疏松的風險。還要注意的是不同的零糖產(chǎn)品要具體分析其作用與危害，例如無糖可樂含有咖啡因，失眠患者不建議飲用，無糖糖果對牙齒也有一定損傷。

　　一方面，長期飲用無糖飲料可能提升人們對其他高熱量甜味食物的需求；

　　另一方面，無糖飲料口味較淡，且給人低卡的感覺，容易導致增加其他食物的攝入。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅指出，代糖服用過多，會擾亂腸道菌群，從而影響代謝，還會讓大腦發(fā)生錯誤的指令，以為吃的是真正的糖，然后胰島素分泌血糖，長此以往胰島素就會失衡，反而會變胖，更有可能引發(fā)腹瀉腹脹等癥狀。

　　另外，一些自稱無糖的新式茶飲，其中的奶油成分、珍珠等配料添加也含有糖分，消化吸收后仍是熱量。因此，沒有蔗糖的茶飲并不等于熱量低，過量飲用仍然有引發(fā)肥胖的風險。