支付寶螞蟻莊園6月19日答案 人們吃的海帶為什么有時候會打個結
2021-06-19 08:17:36來源：四海網綜合
螞蟻莊園今日正確答案是什么?在支付寶螞蟻莊園每日一題中，每天所需要回答的問題都不相同，需要根據問題來選擇正確的答案，那你知道2021年6月19日的問題和答案是什么嗎，下面就和小編一起來看看吧!
問題一：【人們日常食用的瘦肉里，也含有脂肪嗎?】
選項：是的、當然沒有
答案：是的
解析：
瘦肉里也有脂肪，但是脂肪含量不高，且脂肪含量會因為肉的種類和肉的部位而有所不同，豬瘦肉的脂肪含量一般為10%左右。
在豬肉、羊肉、牛肉當中豬瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低，如大理石花紋牛肉當中就有大量脂肪，脂肪含量達18%左右，普通牛肉脂肪含量為4%。
餐桌上的脂肪可以分為顯性脂肪和隱性脂肪，瘦肉中所含的脂肪，屬于隱性脂肪，瘦肉中脂肪含量有極大的差異，一般在0.4%~30%之間變動。
問題二：【人們吃的海帶，為什么有時候會打個結?】
選項：便于運輸和取食、便于清點數目
答案：便于運輸和取食
解析：
我們常吃的海帶被打結處理，是因為海帶表面太滑了，我們在拿、食用時非常不方便，而且也不好進行切絲處理，所以將海帶打結易食用。
海帶相對于其他食材來說，最特別的地方就是還有很多碘元素。但是碘元素很不耐烹飪，海帶打個結以后，能更多地保留里面的碘元素。還有海帶不要烹飪時間太久，高溫很容易導致營養(yǎng)流失。只要斷生即可食用，甚至生海帶只要清洗干凈，也可以直接吃。
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