盤點(diǎn)甘肅十大名菜 你吃過幾個？(2)
2019-03-19 14:20:36來源：四海網(wǎng)綜合
2、炸羊尾
炸羊尾其實(shí)是用蛋白、豆沙、水團(tuán)粉、面粉制成的酥香可口的主食。
色澤金黃，形狀美觀，營養(yǎng)豐富。制作過程并不難，將蛋白打成泡狀，加入團(tuán)粉、面粉攪勻。豆沙用手團(tuán)成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團(tuán)裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。
3、五絲駝峰
五絲駝峰是甘肅河西傳統(tǒng)菜品，主料是駝峰、熟火腿和水發(fā)玉蘭片等，配料是韭黃、熟雞脯肉、濕淀粉等，調(diào)料是料酒、味精和姜絲等，通過煮、煸炒制作而成。
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