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盤點甘肅十大名菜 你吃過幾個?(2)

2019-03-19 14:20:36來源:四海網(wǎng)綜合

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  2、炸羊尾

  炸羊尾其實是用蛋白、豆沙、水團粉、面粉制成的酥香可口的主食。

  色澤金黃,形狀美觀,營養(yǎng)豐富。制作過程并不難,將蛋白打成泡狀,加入團粉、面粉攪勻。豆沙用手團成櫻桃大小的坯,用小勺將豆沙團裹上蛋泡糊,入鍋炸成金黃色取出即可。

  3、五絲駝峰

  五絲駝峰是甘肅河西傳統(tǒng)菜品,主料是駝峰、熟火腿和水發(fā)玉蘭片等,配料是韭黃、熟雞脯肉、濕淀粉等,調(diào)料是料酒、味精和姜絲等,通過煮、煸炒制作而成。

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