去重慶洪崖洞吃火鍋哪里最正宗？99%的人都會(huì)選擇這兩家

　　去重慶必打卡的景區(qū)當(dāng)屬洪崖洞，這是每一個(gè)去旅游的人都會(huì)到的地方，洪崖洞是以具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的"吊腳樓"風(fēng)貌為主體，依山就勢(shì)，沿江而建。這里因?yàn)橄駱O了宮崎駿千與千尋的場(chǎng)景所以爆紅，洪崖洞位于重慶市核心商圈，如今已擁有了兩千多年的歷史。洪崖洞也是美食聚集地，重慶洪崖洞哪家火鍋最好吃呢？

　　洪崖洞碼頭老火鍋

　　重慶洪崖洞碼頭老火鍋，以重慶洪崖洞為背景，始終堅(jiān)持做重慶正宗老火鍋，那么什么樣的火鍋才叫正宗老火鍋？首先鍋底必須是純牛油調(diào)制，牛油鍋底味道偏醇厚，更加的濃稠，一般沒(méi)有太多的泡沫，味道麻辣有余，不干不燥，用純牛油調(diào)制，味道麻辣而厚重，正好展現(xiàn)了重慶火鍋的特點(diǎn)。