防城港旅游是什么好?防城港必吃美食匯總
2019-12-11 08:26:22來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
防城港說(shuō)到這個(gè)名字,大家一定會(huì)想到這是一個(gè)港口,既然是港口一定會(huì)有不少人,這里的美食其實(shí)也或多或少是跟海鮮有關(guān)系,像是這個(gè)富貴雜魚(yú)湯就是一個(gè)魚(yú)的湯。那么,防城港有哪些好吃的美食呢?
1、富貴雜魚(yú)湯
富貴雜魚(yú)湯,是將幾種小海魚(yú)放在一起合煲,為防城港的傳統(tǒng)煲法,能很好體現(xiàn)出海鮮的鮮美味道。小海魚(yú)有很多種,常見(jiàn)的有:小石斑、臘魚(yú)、柴狗魚(yú)、烏雞婆等,將它們稍煎、合煲,并配以肉絲、冬菇、香菜,熬出來(lái)的湯濃香奶白、鮮美爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、白切番薯鴨
番薯鴨是防城港的一種優(yōu)質(zhì)土鴨,肉質(zhì)鮮美細(xì)膩,骨細(xì)肉多,香脆可口。國(guó)宴樓廚師根據(jù)防城港本地人偏愛(ài)原汁原味的喜好,制作出別具防城港特色的白切番薯鴨,并配以檸檬、香油等蘸料,味美鮮香,分外可口。
3、風(fēng)吹餅
俗稱“冰喇”,象草帽般大,是京島最有名的風(fēng)味小吃之一,因其極薄,薄得連風(fēng)都可吹走,故名“風(fēng)吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟后,撒上芝麻曬干即成。吃的時(shí)候放在火上烤,它便逐漸膨酥,香脆上口。盛風(fēng)吹餅的工具是一種特別的竹筐,上部是張開(kāi)的喇叭形,腰細(xì),下部主體是直筒狀。
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