想做面食，怎樣才能快速和面？

　　現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，吃的東西也越來越豐富，很少有人自己在家里面做面食了，偶爾我們能在路邊的小面館里面吃到機器做的面條，但是遠遠沒有自己手工做的筋道、好吃，對于老一輩的長輩來說，和面是一件很日常很簡單的事情，但是對于年輕人來說可就不那么容易了，不僅花的時間多，還浪費面粉。那么我們在家里面應(yīng)該如何快速和面呢？一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

　　首先，我們要準(zhǔn)備面粉、水、鹽、小蘇打、盆、碗，準(zhǔn)備好齊全的材料以后，我們就按照家里面吃飯的量把需要的面粉倒進盆里面，不要倒得太多了，然后接一碗水，最好是溫水，倒進面粉里面，然后再加入適量得鹽，到這一步我們就把我們的準(zhǔn)備工作做好了。

　　第二，準(zhǔn)備工作做好了以后，我們要正式開始和面了，溫水可以慢慢的倒，不要一下子倒得太多，不然還得加面粉，鹽也不要放得太多了，不夠后面還可以加。我們倒水后揉面，倒了一半之后就專心揉面，不要讓面粉有那些小疙瘩，盡可能往一個方向和面，不要像和稀泥一樣亂七八糟的和。

　　第三，我們把盆邊邊的面粉刮下來，一起和，把面粉和成一個面團，然后反反復(fù)復(fù)的揉，直到里面再也沒有絮狀物。這個時候盆里面肯定還要好多面粉，我們加一點點水，把它們都揉到面團里，保持盆的干凈，這樣就算和好面了。

　　以上就是快速和面的方法，是不是很簡單呢？