春季養(yǎng)肝吃什么好？春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜推薦
2、大棗：
性味甘平，尤宜于春季食用，我國人民一向把棗當(dāng)作補(bǔ)氣佳品，國外把大棗稱為“天然維生素丸”，其維生素、磷的含量為百果之冠，所含磷和鈣比一般果品多2～12倍。它是滋養(yǎng)血脈、強(qiáng)健脾胃的食品，正如《本草綱目》中所說：“大棗氣味甘平，安中，養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年”。在我國民間亦流傳著“一日吃三棗，終生不顯老”，因此，在春天到來之際，您不妨多吃些棗，既可做棗粥，亦可做棗糕，當(dāng)然生吃亦很好。對于身體較虛弱、胃口又不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。
3、粳米：
焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、強(qiáng)壯、滋養(yǎng)的功效，最宜消化不良的人調(diào)理。粳米若經(jīng)炒、烘、烤之后，食之味香，促進(jìn)食欲，并可消食導(dǎo)滯，收斂止瀉。因此，春天可以多食鍋巴。
4、山藥：
味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功用，適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻繁等癥。
山藥尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾，二則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力、免疫力，不易在春天發(fā)病，三則山藥營養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C，此外，還含有皂甙、膽堿、碘、精氨酸等成分。
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現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，很多的人熬夜加班，喝酒應(yīng)酬，飲食不規(guī)律，作息不協(xié)調(diào)，因此肝病找上了門。肝病不僅折磨人，還會影響正常的生活工作。很多的人又不知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝，那么，現(xiàn)在小編就帶大家一起來看看，如何護(hù)肝養(yǎng)肝。
