為什么菠蘿用鹽水泡泡才能吃?真正的原因在這里!
鹽水泡菠蘿最佳時(shí)間
菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右,可以避免以上所有問題,還能讓菠蘿更加香甜。此外,菠蘿中還含草酸,會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性,減少可能對(duì)身體的危害。
最后,如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí),果皮變黃,說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分高,香味濃。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的為佳!
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