凍了的西紅柿還能吃嗎？凍西紅柿怎么吃？
青西紅柿，冷凍后也不能吃。
首先，青西紅柿本就不能吃。因為是未成熟的西紅柿，青西紅柿里含有一種有毒的龍葵堿，人食用后不僅口感苦澀，而且吃多了還會出現(xiàn)多種中毒反應，如頭暈、惡心、嘔吐、倦怠等。龍葵素的致毒機理主要是通過抑制膽堿酯酶的活性而對人體引起中毒反應。而青西紅柿冷凍后也不會再成熟。西紅柿的保藏溫度在0到0.5攝氏度，經過冷凍的西紅柿，受到了凍害，不會再進行后熟。不再后熟的西紅柿依舊含有龍葵堿和鞣酸等成分，龍葵堿具有一定的毒性，食用會出現(xiàn)龍葵堿中毒的情況，所以不建議食用冷凍后的青西紅柿。
相關推薦
西紅柿是最受歡迎的蔬菜，做西紅柿醬、茄汁面等，這個時候就需要給西紅柿去掉外皮，但是番茄皮比較薄很不好去，那么該怎么給西紅柿去皮呢?有沒有什么好的方法快速的去掉番茄皮呢?當然是有的啦，下面小編就為大家分享一些西紅柿去皮的小妙招吧。
* 聲明：四海網(m.qianjiji.cn)特約會員yxx原創(chuàng)/整理/投稿本文，知識大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息，幫助用戶獲取更多知識之目的，內容僅供娛樂參考。部分文圖內容可能未經嚴格審查，歡迎批評指正。
