美味的西紅柿如何快速去皮 教你一招輕松剝?nèi)ノ骷t柿的“外衣”

　　西紅柿是最受歡迎的蔬菜，做西紅柿醬、茄汁面等，這個(gè)時(shí)候就需要給西紅柿去掉外皮，但是番茄皮比較薄很不好去，那么該怎么給西紅柿去皮呢?有沒有什么好的方法快速的去掉番茄皮呢?當(dāng)然是有的啦，下面小編就為大家分享一些西紅柿去皮的小妙招吧。

　　第一個(gè)妙招——烤：首先將西紅柿的底部插一個(gè)叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會(huì)開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

　　第二個(gè)妙招——煮：在鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個(gè)兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過(guò)西紅柿。撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過(guò)程中，西紅柿有些滑。

　　第三個(gè)妙招——刮：用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破;但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費(fèi)力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯(cuò)的選擇。

　　第四個(gè)妙招——熱水燙：用刀子先將番茄的皮輕輕隔開成橘瓣?duì)�，放入沸水中�?0秒，皮就會(huì)自動(dòng)裂開。撈出番茄入冷水中，冷卻后就可以把皮剝掉了。

　　推薦以上這四種給西紅柿去皮的方法給大家，我們平時(shí)在家中要用到番茄時(shí)都可以嘗試。在實(shí)際的操作中，你和小編也許會(huì)有不同的感受。那就找出你最喜歡的一招，以后剝西紅柿皮都可以用它了！