老人和小孩子可以吃青團(tuán)嗎？吃青團(tuán)的禁忌注意事項
青團(tuán)子從前是江南地方清明節(jié)掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙，一般為農(nóng)家自食。清明節(jié)江浙一帶有吃青團(tuán)的習(xí)俗，那么軟糯好吃的青團(tuán)老人和小孩子可以吃嗎?吃青團(tuán)的注意事項有哪些呢?
青團(tuán)是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。吃青團(tuán)主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品。
用青艾的汁與糯米粉一起調(diào)和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團(tuán)子。
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