預(yù)防秋燥 秋季當季水果顯神威

　　秋季，人們多會出現(xiàn)皮膚干燥、口苦咽干、聲嘶咳嗽、大便秘結(jié)等“秋燥”現(xiàn)象。預(yù)防秋燥要多喝水，還要多吃水果。那么，預(yù)防秋燥可以吃什么水果呢?

　　防秋燥水果：

　　梨汁粥

　　原料組成：梨3～5個，粳米60克。

　　制作用法：將梨洗凈，切碎搗爛濾汁，米淘洗。用水適量，煮米為粥，臨熟下梨汁，再煮三五沸，攪勻食之;或以水煮梨，去滓，取汁，投米煮粥。溫熱食之。

　　方解：此方具有清熱生律、潤肺止咳之功。明朝李中梓的《本草通玄》謂：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”梨與米同煮食之，可緩其寒涼之性，而增其滋養(yǎng)之功。

　　秋梨膏

　　原料組成：梨2000克，款冬花、百合、麥門冬、川貝母各30克，蜂蜜500克。

　　制作用法：將梨削去皮，切成小塊，用榨汁機榨成汁后備用;款冬花、百合、麥冬、貝母放入鍋內(nèi)，加水煎煮，去渣取汁，共3次，合并汁液，以文火煎熬濃縮至黏稠如膏，加入蜂蜜，加熱至沸，�；鸫�冷，裝瓶備用。每次取15克，沸水沖泡，每日服用2次。

　　方解：方中主料梨味甘、微酸，性涼，具有滋陰潤燥、潤肺止咳功能;款冬花辛溫潤肺下氣、止咳化痰;百合與麥冬皆有潤肺養(yǎng)陰之功;川貝母苦甘微寒，善于清熱化痰;蜂蜜甘平，潤肺健脾。諸物相合，共奏潤肺止咳、生津潤燥之功。

　　薄荷梨粥

　　原料組成：薄荷3克，鴨梨一個，大棗6個，小米50克。

　　制作用法：鴨梨削皮切小塊，大棗切開去核，將薄荷、梨塊、大棗放入小米中。加適量水煮沸即可食用。

　　方解：方中薄荷辛、涼、氣香，有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛功效，現(xiàn)代研究認為其具有抗病毒、祛痰、鎮(zhèn)痛抗炎、解痙、興奮中樞神經(jīng)、殺菌等藥理作用。梨性味甘涼，確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。小米具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎及除熱解毒之功效;加上大棗補氣血，此方可作為預(yù)防流感的佳方，也可為平時虛火旺盛者的保健方。

　　蘋果葡萄汁

　　原料組成：蘋果1個，葡萄100克。

　　制作用法：將蘋果、葡萄分別用清水洗干凈。蘋果去蒂、去核，切成片狀，與葡萄一同放入果汁機內(nèi)，加適量涼開水，榨取果汁。上下午各飲用1次。

　　方解：此方生津潤肺，預(yù)防感冒。這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，適合體力衰竭時多喝，可促進新陳代謝，對血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)也有好處。