西紅柿炒雞蛋普通但營養(yǎng)不普通

　　西紅柿炒雞蛋這道菜是大家耳熟能詳?shù)牟嗣�，而且它還是一部分人最拿手的家常菜，還可能它是很多人唯一會做的一道菜，不要認為西紅柿炒雞蛋做起來簡單沒有技術(shù)含量就忽視它的營養(yǎng)，小編來告訴你西紅柿炒雞蛋普通但營養(yǎng)不普通。

　　兩種食材的營養(yǎng)我們分開來講。

　　西紅柿的營養(yǎng)成分：

　　1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。。

　　2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

　　3、西紅柿含有維生素C,有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。

　　4、西紅柿中的尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。

　　5、食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　雞蛋的營養(yǎng)成分：

　　雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。