有助于中老年人養(yǎng)肺的食物推薦之白菜干腐竹紅棗湯

　　中老年人吃白菜干腐竹紅棗湯可以養(yǎng)肺嗎?紅棗能潤肺養(yǎng)胃，健脾養(yǎng)血。合而為湯，有養(yǎng)肺、健脾、潤腸之功效，不但是冬日靚素湯，且為老人慢性支氣管炎干咳、腸燥、大便干結(jié)的調(diào)理湯飲。腐竹為豆制品，有著大豆的營養(yǎng)價值，同時入湯為菜時，更有利于人體營養(yǎng)素的消化吸收，增加了人們的食欲。下面一起來看看白菜干腐竹紅棗湯的做法吧!

　　白菜干腐竹紅棗湯

　　材料：白菜干400克、腐竹100克、紅棗8個、生姜3片。

　　烹制：白菜干洗凈，切段;腐竹稍浸泡;紅棗去核。先在鑊中下紅棗和姜，武火滾沸片刻，下腐竹，繼而下白菜，剛熟時下鹽、油便可，為3~4人量。

        提醒：腐竹顏色越淺，營養(yǎng)價值越高。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少;且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物。