夏季吃雞蛋的5大誤區(qū)避開(kāi)才更營(yíng)養(yǎng)
2018-06-21 10:02:48來(lái)源：四海健康網(wǎng)
雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)吃法也有很多種，但在日常的吃雞蛋過(guò)程中，我們還是注意以下五點(diǎn)吃雞蛋的營(yíng)養(yǎng)健康誤區(qū)的。
誤區(qū)一：雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法�！�
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