夏季吃雞蛋的5大誤區(qū)避開才更營養(yǎng)(6)
2018-06-21 10:02:48來源：四海健康網(wǎng)
雞蛋食用注意事項
蛋必須煮熟吃，不可生吃，打蛋時也須注意沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。另外，毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應盡量少吃或不吃，或 可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。
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