大雪時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)吃什么好？木耳冬瓜三鮮湯營(yíng)養(yǎng)大雜燴(2)

　　【酸菜燉粉條】

　　[配料]酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。

　　[做法]　大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點(diǎn)，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續(xù)煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時(shí)放進(jìn)粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。吃的時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

　　[功效]葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，能都迅速的補(bǔ)充熱量。