老中醫(yī)推薦的胃炎患者的食療食譜

　　眾所周知胃炎跟我們?nèi)粘５娘嬍秤泻艽蟮年P(guān)系，所以除了使用藥物解決外，如果飲食上能注意配合食療效果也是非常好的。下面為大家分享老中醫(yī)推薦的胃炎患者的食療食譜。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯

　　【菜系及功效】明目食譜 胃炎食譜 貧血食譜

　　【口味】咸酸味 工藝：煮

　　西紅柿豬肝瘦肉湯的制作材料：

　　【主料】番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克

　　【輔料】土豆(黃皮)50克

　　【佐料】鹽5克,味精3克,醋10克

　　西紅柿豬肝瘦肉湯做法：

　　1. 西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2. 瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3. 將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用。

　　【健康提示】

　　此湯菜具有健胃消食，養(yǎng)血明目的作用。對于慢性胃炎的情況，更要定時(shí)定量規(guī)律吃飯，養(yǎng)胃不是一朝一夕就能解決的。日常喝酸奶，補(bǔ)充益生菌或者早晚來點(diǎn)zangling水蘇糖都很不錯(cuò)，這些都是給體內(nèi)有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。

　　【食物相克】

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

　　豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

　　健康食譜：香酥菠蘿包的做法

　　【主料】高筋，低筋，奶粉，雞蛋

　　【調(diào)料】酵母粉，食鹽，白砂糖，水，黃油，糖粉

　　【做法】

　　1.面包體(高粉300克，奶粉20克，鹽3克，細(xì)砂糖60克，雞蛋1個(gè)，酵母5克，水120克左右，黃油30克)中原料，將除黃油以外的所有原料放進(jìn)面包機(jī)。15分鐘攪拌成團(tuán)后加入黃油。繼續(xù)攪拌至可以拉出薄膜

　　2.蓋保鮮膜，放在溫暖的地方，發(fā)酵至2倍大

　　3.基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)分割成8等分，滾圓后松弛15分鐘

　　4.醒面團(tuán)的時(shí)候來做酥皮。 黃油室溫軟化，加糖攪打至蓬松發(fā)白，順滑。分幾次加入雞蛋液攪拌到均勻融合。倒入低筋面粉，混合成面團(tuán)，酥皮材料也分成8份備用.

　　5.面團(tuán)第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面團(tuán)，慢慢在手中轉(zhuǎn)動(dòng)，一邊轉(zhuǎn)一邊讓酥皮材料延展到面團(tuán)表面。使得菠蘿皮慢慢的將面團(tuán)包到2/3就好了

　　6.包好菠蘿皮(低粉100克，糖粉50克，鹽1小撮，雞蛋液30克，奶粉10克，黃油60克)的面包表面輕輕刷一層蛋液，用小刀在菠蘿皮上面輕輕劃出格子，進(jìn)行最后發(fā)酵，一直發(fā)酵至2.5倍大

　　7.烤箱預(yù)熱180度，中層烤20分鐘，上色后記得加蓋錫紙哦。