官員節(jié)包粽子的米要泡多久？包粽子用什么米最好

        四海網(wǎng)訊，端午節(jié)是我國的最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一，吃粽子，也是端午節(jié)最重要的習俗。如今，喜歡親自動手制作美食的都市年輕人，對包粽子卻一竅不通。那么你知道包粽子要用什么米?包粽子的米要泡多久嗎?

　　對于包粽子的米要泡多久這個問題，小編在查閱了一些資料后，發(fā)現(xiàn)有兩種說法。下面，小編就把兩種說法都和大家分別介紹一下。

　　粽子米要泡嗎?包粽子的米要泡多久?很多年輕人都不知道粽子米要泡多久，其中，一種說法是，再把粽子米淘洗好之后，用30度左右的溫水浸泡40分鐘左右。水的高度一定要沒過米。這樣泡出來的米，會讓粽子更加的有光澤，口感好、而且會散發(fā)出特殊的米香。

　　粽子米要泡嗎?包粽子的米要泡多久?關于包粽子米要泡多久這個問題，還有另一種說法。就是泡的越久越好。泡的時間越長，粽子米的口感就越好。但是，需要注意 的問題是，糯米在泡制的時候，水一定要沒過糯米。最好的比例是，水和米的比例為一比二。如果泡的時間長，需要勤換水，大約每天要更換清水2到3次為宜。

　　粽子米要泡嗎?包粽子的米是一定要泡的，這樣才能保證包出來的粽子更具口感。在泡糯米的時候，一定不能讓糯米暴露在空氣中。如果，糯米暴露在空氣中，就會粉 化。粽子米要泡嗎?粽子米在泡過之后，在粽子包好之后，可以縮短煮粽子的時間。時間縮短了，就可以保證粽子的口感和特殊的米香。