糖尿病人吃什么水果好 糖尿病人的飲食禁忌

 　　對(duì)糖尿病人來(lái)講,應(yīng)該合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等。水果中都含糖，那么能否吃水果呢?

　　不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。

　　此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過(guò)多。同時(shí)還應(yīng)該試探著吃，即在吃后2小時(shí)測(cè)尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少主食量。

　　糖尿病患者的飲食誤區(qū)

　　(1)只主食控制論，沒(méi)有控制總熱量

　　正確的認(rèn)識(shí)是控制一日總熱量的平衡膳食。主食攝入過(guò)低，機(jī)體分解蛋白質(zhì)，脂肪產(chǎn)熱，進(jìn)一步造成三大代謝紊亂，甚至產(chǎn)生酮癥酸中毒。只控制主食，不控制總熱量，血糖控制不會(huì)理想。 肉類食品和烹調(diào)油攝入過(guò)多，造成總熱量過(guò)高。

　　(2)主食攝入越少越好

　　糖是刺激胰島素分泌的重要因素。在總熱量控制的前提下，放寬主食量 (1921 20%，1950 40%，1971 45%，1986 60%，1994 65%)。

　　糖尿病人碳水化合物產(chǎn)熱比65%和正常人一樣，但由于總熱量低于正常人，所以主食量仍低于正常人。

　　主食為最"廉價(jià)"，直接的熱量供應(yīng)源。 主食少于3兩，易出現(xiàn)饑餓酮癥。

　　(3)只吃稀飯，不吃干飯。

　　稀飯吸收快，血糖升高快，多干少稀，以干為主。

　　(4)進(jìn)餐越快越好

　　糖尿病人不可進(jìn)餐太快。進(jìn)餐太快，不宜產(chǎn)生飽腹感，造成食量過(guò)大。，進(jìn)餐時(shí)間長(zhǎng)，使葡萄糖濃度不致于過(guò)于集中，可使餐后血糖上升平緩。

　　(5)植物油多吃無(wú)妨

　　都知道動(dòng)物油多吃有害，不知道植物油多吃也不好，植物油含不飽和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化產(chǎn)生過(guò)氧化物質(zhì)及自由基，損傷細(xì)胞膜，與致癌有關(guān)。

　　熱量過(guò)高，是產(chǎn)生冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病的重要原因。

　　(6)只吃素不吃葷

　　主張平衡膳食。動(dòng)物性食物營(yíng)養(yǎng)是植物性食物不能代替的。蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有的氨基酸比例適合人體需要。

　　植物性蛋白質(zhì)(豆類除外)是不完全蛋白質(zhì)，缺少賴氨酸，營(yíng)養(yǎng)是不全面的。 動(dòng)物食品中的營(yíng)養(yǎng)素人體易吸收，如血紅素鐵比無(wú)機(jī)鐵吸收好，有機(jī)鋅、有機(jī)硒、有機(jī)鉻都比無(wú)機(jī)元素吸收好。動(dòng)物食品又是一些維生素的豐富來(lái)源。

　　多吃葷少吃素同樣不科學(xué)。吃葷多勢(shì)必造成蛋白質(zhì)太高，隨之帶進(jìn)的動(dòng)物脂肪增多，肉類食品過(guò)多、脂肪過(guò)多正是西方飲食的弊病。因此，最好還是平衡。

　　(7)忌糖不忌鹽，口味重點(diǎn)無(wú)妨

　　多鹽即多鈉、多水，與高血壓有關(guān)，增加腎臟負(fù)擔(dān)，每日攝入鹽5-6克為宜。

　　(8)紅薯可以隨便吃

　　紅薯含纖維素雖高，淀粉、糖含量也高，易出現(xiàn)餐后高血糖，最好不吃或少吃要與主食進(jìn)行交換。

　　(9)早餐不想吃，中餐來(lái)個(gè)飽。

　　不吃早餐，容易引起低血糖。過(guò)度饑餓，中午必然過(guò)飽，餐后血糖會(huì)過(guò)高，造成一日血糖高低波動(dòng)。

　　(10)加餐可以隨便吃。

　　消瘦病人或注射胰島素病人可以一日多餐。加餐不等于加熱量，在一日總熱量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂過(guò)高的食物。

　　(11)不吃飯就可以不吃藥，為了不吃藥就不吃飯

　　糖尿病有某些原因而不能進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)當(dāng)停用降糖藥，以避免引起低血糖。為了不吃或少吃藥從而不吃或少吃飯是錯(cuò)誤的，長(zhǎng)期會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。

　　(12)為了少排尿，從而少飲水

　　多尿并非體內(nèi)水多，而是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現(xiàn)高滲，"進(jìn)口物質(zhì)"中唯有水不限，反而鼓勵(lì)多飲水。

　　(13)血糖控制滿意了，就不控制飲食了

　　因果顛倒，不控制飲食，血糖能控制好么嗎?控制飲食將貫穿糖尿病治療全過(guò)程

　　(14)消瘦糖尿病人可以隨便吃

　　不可以隨便吃。消瘦病人(低于標(biāo)準(zhǔn)體重20%，在控制血糖情況下)適當(dāng)?shù)卦黾訜崃繑z入，使體重增加到正常水平，可采用一日多餐的方法。

　　(15)注射胰島素病人可以不控制飲食

　　胰島素用量、用法要在控制飲食的基礎(chǔ)上確定，并依血糖水平進(jìn)行調(diào)整。

　　(16)用大油大肉炒菜時(shí)，多吃菜沒(méi)關(guān)系

　　蔬菜加熱過(guò)程中，水分丟失，油脂進(jìn)入細(xì)胞，多吃菜勢(shì)必增加了脂肪的攝入，菜也不是越多越好，要講究平衡膳食。

　　(17)饑餓難忍是病情加重

　　饑餓本身是糖尿病癥狀，認(rèn)真檢查攝入量是否正確，在不出現(xiàn)低血糖情況下，可用黃瓜、西紅柿充饑，可以吃些含纖維素高的食品，逐漸減少熱量，不要一步達(dá)標(biāo)，讓機(jī)體有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。

　　(18)花生、核桃最耐餓，可以多吃

　　耐餓的原因是含脂肪高，二兩花生，核桃產(chǎn)熱500千卡，是一日熱量1/3～1/4，最好少吃或不吃。

　　(19)多吃飯，多吃藥，血糖也上不去

　　多吃飯血糖高，多吃藥要中毒。時(shí)間長(zhǎng)了藥物要失效。

　　(20)南瓜與南瓜制品

　　吃南瓜血糖肯定升高，經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品與普通的南瓜是兩回事。

　　(21)無(wú)糖食品可隨便吃

　　無(wú)糖食品是不含單糖或蔗糖，食品中仍和其它食品一樣含碳水化合物，必須在一日總熱量份額中安排一定熱量，不能隨便吃。

　　(22)低血糖時(shí)也強(qiáng)忍著

　　低血糖危害極大。必須喝糖水、吃糖塊、甜食。

　　(23)蜂蜜可以隨便吃

　　蜂蜜含較多的葡萄糖，不宜吃，請(qǐng)用其它方法通便。

　　(24)麻將可以隨便吃 含脂肪較高，熱量高，不宜隨便吃。

　　(25)酒可以隨便飲

　　白酒禁止，空腹飲酒還易引起低血糖，葡萄酒(干紅、干白)不超過(guò)一兩

　　(26)水果蔬菜差不多，可隨便吃

　　水果含糖比蔬菜高，餐后血糖超過(guò)10mmol/L,不能吃水果，可以吃的病人要在兩餐中間吃。吃水果要進(jìn)行熱量交換，吃含糖量低的水果。