麻辣燙和冒菜有啥區(qū)別？科普帖麻辣燙冒菜原來(lái)真不一樣

 　　作為地道的吃貨你覺(jué)得麻辣燙和冒菜的區(qū)別在什么地方呢？最近，網(wǎng)友“十字卿”在微博上表達(dá)了自己的困惑：麻辣燙和冒菜到底有什么區(qū)別?這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題讓網(wǎng)友們炸開(kāi)了鍋，甚至有網(wǎng)友繪制出了一張“家譜圖”，把火鍋、冒菜、缽缽雞等一系列麻辣家族進(jìn)行了分類(lèi)，用樹(shù)狀圖的方式進(jìn)行了解釋。

　　世紀(jì)謎題難倒眾人

　　“真的，問(wèn)個(gè)世紀(jì)謎題，麻辣燙和冒菜到底有什么區(qū)別?百度了一圈越看越蒙。”這是網(wǎng)友“十字卿”在微博上的偶然發(fā)問(wèn)。沒(méi)想到這一問(wèn)，卻讓大家陷入了深深的沉思，緊接著各方人士開(kāi)始在網(wǎng)上唇槍舌劍。

　　記者看到，這條微博短時(shí)間就被網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)了3萬(wàn)多次，還有近4000的網(wǎng)友在線(xiàn)討論，火爆程度絲毫不亞于一場(chǎng)學(xué)術(shù)討論會(huì)了。

　　“作為一個(gè)老實(shí)本分的成都人，我竟然不能第一時(shí)間回答上來(lái)!于是，我趕忙去求助了度娘(百度)……”有成都網(wǎng)友甚至自稱(chēng)感到“羞愧”。

　　記者看到，網(wǎng)上對(duì)兩者的解釋是：冒菜起源于成都，是一種具有四川特色的傳統(tǒng)小吃，冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為繼火鍋、麻辣燙后新一輪強(qiáng)勁的四川特色餐飲，并風(fēng)靡全國(guó);而麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來(lái)，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

　　很多網(wǎng)友看完百度解釋仍然一臉懵逼，它們難道不是一個(gè)東西?

　　是否配飯成區(qū)別方法

　　即使網(wǎng)上解釋讓人懵逼，可是這個(gè)世紀(jì)級(jí)的謎題卻難不住見(jiàn)多識(shí)廣的網(wǎng)友們。全國(guó)各地的網(wǎng)友根據(jù)自己的實(shí)踐，給出了他們的區(qū)分方式。根據(jù)網(wǎng)友們的智慧，記者總結(jié)出了以下幾個(gè)方法：

　　是否配米飯：“我相信賣(mài)麻辣燙的從來(lái)沒(méi)有問(wèn)過(guò)你，同學(xué)，要米飯嗎?”網(wǎng)友“天津博少爺”的回答簡(jiǎn)單粗暴。是否配米飯是大家認(rèn)為最簡(jiǎn)單的區(qū)分方式之一。不少人表示，冒菜需要配米飯而麻辣燙不用。

　　湯多湯少，能不能喝湯：湯多湯少也被不少網(wǎng)友認(rèn)為是區(qū)分兩者的要素，麻辣燙的湯比冒菜多，很多地方麻辣燙可以喝湯，不過(guò)冒菜的湯則不能喝。

　　自己吃還是大家一起吃：一位上海的網(wǎng)友給出的區(qū)分方法是，看大家是一起吃還是自己一個(gè)人吃。他說(shuō)，他們那里的麻辣燙都是一人一份，冒菜既可以單獨(dú)一個(gè)人吃，也可以一群人吃。

　　在討論這個(gè)問(wèn)題時(shí)，因?yàn)槎际锹槔毕�，大家往往不自覺(jué)地想到火鍋。那么，終極世紀(jì)難題來(lái)了：火鍋、麻辣燙、冒菜、串串香、冷鍋串串、缽缽雞……它們之間具體有什么區(qū)別?

　　隨后，一張網(wǎng)友繪制的火鍋系“家譜圖”傳遍網(wǎng)絡(luò)，并以火鍋為“祖宗”，將冒菜、串串香、冷鍋串串等“后代”做了歸納。

　　根據(jù)吃貨們提供的資料，我們大致可以得出以下結(jié)論：

　　火鍋：自己煮，不數(shù)簽簽。

　　冒菜：別人煮，不數(shù)簽簽。

　　麻辣燙：別人煮，選的時(shí)候有簽簽，做好之后沒(méi)簽簽。

　　串串香：自己煮，數(shù)簽簽。

　　冷鍋串串：別人煮，數(shù)簽簽。

　　缽缽雞：別人煮，數(shù)簽簽。