孕婦貧血如何食補？孕婦貧血補血食譜推薦

 　　懷孕期間貧血怎么辦？貧血是懷孕期間十分常見的現(xiàn)象，要補血，不能單純依賴藥物，謹慎處理貧血孕婦的孕期飲食，那么對于孕婦來說，孕期貧血吃什么好呢？

　　孕婦補血食譜：炒雞胗肝粉

　　原料：米粉面條、雞胗肝、蔥頭、絲瓜、花生油、鹽、白糖、濕淀粉、蔥花、料酒、鮮湯少許。

　　制作：

　　1、雞胗、肝切片，加鹽、白糖、濕淀粉、料酒，拌勻上漿;絲瓜刮皮洗凈，切片;米粉面條用開水燙熟，控水。

　　2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，下雞胗肝片，用筷子劃開，至七八成熟，撈出。原鍋倒入米粉面條和鹽，炒至柔軟，起鍋入盤。

　　3、另用一鍋上火，放油下絲瓜片，蔥頭條至半熟，放入胗肝片，加鹽、白糖和鮮湯，汁開再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉面條上即成。

　　特點：色澤淡雅，柔軟滑爽，鮮醇爽口。

　　排骨花生湯

　　食材：豬小排500克、生干花生80克、胡蘿卜100克、生姜30克。

　　做法：

　　1、將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下;

　　2、然后與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中;

　　3、加十幾�；ń泛蜕�姜片，鹽適量，清水3000毫升;

　　4、高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。

　　功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有懷孕貧血者食用。

　　鯽魚補血湯

　　食材：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊。

　　做法：

　　1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

　　2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

　　3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

　　4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分。

　　功效：鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。