冬至南方人吃什么 冬至南方有哪些習(xí)俗
2020-12-21 08:00:47來源:四海網(wǎng)綜合
冬至南方人吃什么 冬至南方有哪些習(xí)俗
四海網(wǎng):在我國,由于南北方氣候的差異,導(dǎo)致文化習(xí)俗差異也比較大,冬至要來了,很多北方的小伙伴好奇,南方人冬至吃什么,南方人冬至吃餃子嗎?南方冬至都有哪些習(xí)俗呢?下面我們一起來看看吧!
1、湯圓
大約從宋朝開始,中國人在元宵節(jié)吃湯圓。明清以后,江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載:“比戶磨粉為團,以糖肉豇豆沙,蘆菔絲為餡,為祀先祭灶之品,并以饋貽,名曰‘冬至團’”
2、燒臘
冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余,準備一些臘肉臘腸吃一頓,以祈求來年能鴻運當(dāng)頭。
3、甜丸
泉俗有“冬節(jié)不回家無祖”之說,故出門在外者,都會盡可能回家過節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨,要煮甜丸湯敬奉祖先,然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸,粘于門上,稱“敬門神”。泉州人吃丸,稱元宵丸為“頭丸(圓)”,冬節(jié)為“尾丸(圓)”,這樣頭尾都圓,是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。
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