吃黃瓜需要?jiǎng)兤幔?nbsp; 吃黃瓜發(fā)苦是什么原因
黃瓜越靠近尾部苦味素越多
特別是黃瓜尾部含有較多的苦味素。越靠近黃瓜根部的瓜，越苦。一根黃瓜，越靠近果蒂部分越苦。但苦味素有抗癌的作用，所以最好不要把黃瓜尾部全部丟掉。
這是瓜果都有的特性。同一植株上不同部位所著生的果實(shí)苦味也有可能不同，一般根瓜苦味較重，隨著結(jié)果部位的提高，苦味逐漸減輕。果實(shí)中近果肩部位苦味較重，而果頂部較輕。
黃瓜發(fā)苦能吃嗎
一般是能吃的。食用苦味瓜對(duì)正常人沒(méi)有太大影響。但是，對(duì)部分身體抵抗力偏弱的食用者，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、惡心等癥狀。這些人可能要稍微注意下。
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