怎么根據(jù)體質(zhì)補充營養(yǎng) 體質(zhì)差怎么食療
說起來進補，除了保健品我們最常用的莫過于食補，那么怎么吃才能補充所需呢，那就要知道什么食物有什么營養(yǎng)了，再看看你是什么樣的體質(zhì)了，需要進補的人跟小編一起來看看怎么補吧！
進補時要看清體質(zhì)再下手
一、貧血的人多吃豬瘦肉
肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾��；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血，效果要比吃蔬菜好。
推薦菜譜：山藥紅燒肉
原料：豬肉400克，山藥1根，大料1個，老抽、白糖、料酒、鹽、油、蔥、姜適量。
做法：豬肉切塊倒入開水鍋中焯一下，撈出備用；鍋里放一點油，倒入豬肉小火煸炒片刻，倒入老抽、料酒，放入蔥姜片和大料煸炒上色，加入溫熱的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉；燉到肉用筷子扎一下就穿透時，加入適量的白糖（冰糖最好）、鹽，然后把山藥放進去，再燒15分鐘，湯汁收干，山藥也軟爛了即可食用。
二、身體虛弱又健忘吃牛肉
凡身體虛弱、智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
推薦菜譜：蜜柚咖喱牛肉
原料：牛肉500克，土豆1個，檸檬2片，洋蔥20克，姜、料酒、咖喱、蒜、蜂蜜柚子醬、胡椒粉、鹽、白糖、油適量。
做法：牛肉切小塊，土豆洗凈去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊；炒鍋加油燒熱，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入料酒，煸炒至變色；另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘；加入土豆塊，大火煮沸，小火燉煮；另一鍋里放油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香倒入牛肉攪勻；關(guān)火，加入蜂蜜柚子醬拌勻即可食用。
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