教你怎樣做豆腐好吃又簡單？手把手教你11種巨好吃的豆腐做法
生抽、老抽、細鹽、香醋
白糖、雞精、豆瓣醬
1)鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2)至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3)注入清水或高湯半杯。
4)加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。
5)中火煮開后，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水淀粉。
6)至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。
魚香豆腐
豆腐 木耳 胡蘿卜 糖 鹽 醋淀粉
大蒜3瓣 香蔥 番茄醬
1)把豆腐切成2厘米的小塊，淡鹽水浸泡10分鐘(防止炒碎)
2)木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。
3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用。
4)豆腐撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
紅燒魚頭豆腐
大魚頭、豆腐、姜片、大蒜、香蔥段
細鹽、料酒、蠔油、老抽
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