粽子蒸還是煮 粽子要蒸多久才熟
端午節(jié)當(dāng)然是要吃粽子了，那粽子是蒸好呢還是煮好呢？蒸粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間？煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間？怎么蒸煮呢？一起來(lái)看看吧！
粽子是蒸的還是煮的啊
如何煮粽子？粽子蒸的煮的都可以。
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。
蒸粽子的方法
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水；
2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮；
3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
4、掌握要點(diǎn)：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
煮粽子的方法
1、烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。
2、先將水煮沸；
3、將粽子浸沒在沸水中；
4、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
5、掌握要點(diǎn)：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時(shí)間不能過長(zhǎng)以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
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