肉怎么燉更爛 燉肉放什么容易燉爛

　　燉牛肉的秘訣

　　燉牛肉的難點在于牛肉一般都比較硬，特別是老牛肉，可能燉很長時間都燉不爛，所以燉牛肉可以添加一些特別的佐料，而且必須大火轉小火，不能急于求成。

　　①冷水入鍋

　　牛肉要用冷水來煮，等水開之后，涼的牛肉碰到熱水，肉會更易爛，口感更佳。

　　②與茶一起燉

　　將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

　�、奂泳苹蛘叽�

　　燉牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3湯匙酒或1～2湯匙醋的比例）燉牛肉，這兩個東西都是可以軟化肉質的，遇上不容易燉爛的肉，一般都需要加一些。

相關推薦

2018年三伏天怎么養(yǎng)生

眼看著也快進入三伏了。三伏天是一年最熱的一段時間，氣溫高又潮濕、悶熱，這段時間很多人都會開空調、吃冷飲啊之類的，但有一些事情不要做，對健康的影響很大。

2018三伏有幾天 2018三伏天長40天是怎么回事

三伏天是夏天最熱的一段時期，昨天已是夏至，接下來就會進入漫長而炎熱的三伏天了，2018年三伏天從那一天開始？今年三伏天有幾天呢？我們一起來看看吧。

蕭敬騰的女經(jīng)紀人是誰 蕭敬騰告白經(jīng)紀人是怎么回事

說起蕭敬騰可謂是最近風頭正盛，事業(yè)順風順水。但是蕭敬騰的感情線卻一直沒有音訊。出道多年幾乎沒有緋聞，唯一的緋聞對象就是身邊大12歲的經(jīng)紀人Summer（林有慧）。該女經(jīng)紀人曾多次出現(xiàn)在蕭敬騰的好友聚會的合影上。這段曖昧情傳了多年，本人近日受訪終于坦

失眠原因都有哪些？該怎么治療

臨床醫(yī)學調查指出，失眠是困擾很多人的嚴重性問題。長期失眠導致抑郁，焦慮，精神衰弱等癥狀。嚴重影響生活，學習，工作，出現(xiàn)記憶力下降，免疫力下降，嚴重者甚至縮短生命。治療失眠要對癥下藥，下面小編帶你們來看一看