肉怎么燉更爛 燉肉放什么容易燉爛

　　雞肉

　　順著紋路切

　　和牛羊肉不同，雞肉應(yīng)該順著紋路切，做出來的肉才不容易柴

　　用鹽腌一下

　　在燉雞之前，可以先用鹽和面粉腌制一下雞肉，可以使雞肉更緊致

　　加料酒

　　燉雞時加點料酒可以使雞肉松軟，沒有料酒也可以用米酒

　　燉羊肉、牛肉和豬肉時都有一些小竅門，能讓肉又嫩又好吃！

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