山楂的功效及作用有哪些 山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類(lèi)化合物，為果實(shí)含量的20倍。
山楂的食用方法
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。
山楂的功效與作用有哪些？大家一定都看到了吧，小小的山楂居然有這么多的功效與作用，還是一營(yíng)養(yǎng)又保健的水果。但是山楂雖好，吃的時(shí)候也要注意用量，再有營(yíng)養(yǎng)的食物若是用量過(guò)多的話(huà)，也會(huì)是不安全的。所以我們適量吃些山楂還是很有益處的。
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