扇貝裙邊可以吃嗎　扇貝哪些地方不能吃

　　3、將裙邊、胡蘿卜絲、青椒絲、香菜放入盆中，加入生抽、醋、鹽、糖、味精及辣椒段混合拌勻;

　　4、鍋內(nèi)倒油，油熱后加入花椒和干辣椒。炸好后一起倒進食材中，拌勻即可食用。喜歡的話可以加芥末醬。

       扇貝不能吃的是什么地方

　　1、砂囊

　　砂囊就是我們我們在扇貝里面看到的那團黑黑的東西，那是內(nèi)臟部分，這個內(nèi)臟一定要全部清除干凈才行，里面都是扇貝的便便和未消化的食物，不能吃的。

　　而且，扇貝是濾食性生物，靠吸收海水中的藻類和微生物生長，如果它的生長環(huán)境污染或有毒藻類暴發(fā)，其內(nèi)臟就會攝入這些物質。海產(chǎn)貝類含有毒素或重金屬一般和“赤潮”和“海水受污染”有關。

　　2、腮

　　如圖再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位也不能吃，那是扇貝的腮。

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