哪3類人不能吃茄子？吃茄子有哪些好處
茄子是一種常見(jiàn)的養(yǎng)生食材，夏季吃茄子還是很有好處的。那么，如何挑選茄子，茄子吃了有什么好處?哪幾類人不能吃茄子，一起來(lái)和小編看看吧
茄子的食用禁忌 3類人不能吃茄子
如何挑選茄子
一、有眼睛的茄子最好。
挑選茄子，不要選到老茄子就可以了。一般說(shuō)來(lái)，長(zhǎng)眼睛的茄子都比較嫩。
二、看顏色。
好的嫩的茄子應(yīng)該是紅紫或黑紫色為主的，顏色比較烏黑光亮，一眼看去非常漂亮，這樣的茄子才好。相反，如果茄子顏色暗淡，呈現(xiàn)褐色，說(shuō)明茄子老了，或者馬上就要壞了，這樣的茄子不要買(mǎi)。
三、找花萼。
在茄子的花萼與果實(shí)連接的地方，有一條白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，這個(gè)帶狀環(huán)越大越明顯，說(shuō)明茄子越嫩，越好吃。反之，茄子就比較老了，口味、品質(zhì)就差了很多。
四、看外觀。
如何挑選茄子
好的茄子開(kāi)起來(lái)粗細(xì)均勻，沒(méi)有斑點(diǎn)或裂口。 尤其要注意有沒(méi)有腐壞的地方。對(duì)于那些粗細(xì)不一，有很多褶皺的茄子不要買(mǎi)，這些都已經(jīng)放置很長(zhǎng)時(shí)間了。
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