生活中哪些食物不能用微波爐加熱
隨著社會的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，人類發(fā)明了各種各樣的工具來幫助自己的生活更加方便、舒適。其中，微波爐就是常用的家用電器之一，加熱食物非常方便快捷，給人們帶來很大的幫助。但是很多朋友不知道，并不是所有的食物都可以放進(jìn)微波爐加熱的。下面就來介紹一下不能放進(jìn)微波爐加熱的食物，希望能幫到大家！
母乳
很多哺乳期媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，喂養(yǎng)孩子時再用微波爐加熱，這容易導(dǎo)致其中重要營養(yǎng)素減少�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。
干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會刺激眼睛和嗓子。
蘆筍
新鮮蘆筍富含包括維生素C在內(nèi)的多種抗氧化營養(yǎng)素�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱會導(dǎo)致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬于水溶性維生素，穩(wěn)定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
半熟的肉類
因為在半熟的食品中細(xì)菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
冷凍水果
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，用微波爐解凍冷凍水果容易導(dǎo)致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
雞蛋
微波爐快速加熱會在雞蛋里產(chǎn)生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋開來。
大蒜
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。
注意事項
大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養(yǎng)素流失過多的問題
蔬菜中維生素C等營養(yǎng)素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養(yǎng)損失較小。
大家在使用過程中要多加注意，實現(xiàn)自身方便的同時也要注意安全和健康。
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