白露節(jié)氣吃雞是哪里風俗 為什么白露節(jié)氣要吃雞

 　　白露作為中國的傳統(tǒng)節(jié)氣，自然有很多的傳統(tǒng)習俗，而其中飲食習俗可能是大家最關注的，在很多地方白露都有吃雞的習俗，那下面就來看一看白露吃雞的原因。

　　白露為什么要吃雞

　　傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣是反應季節(jié)和氣溫變化的，因此人們也會根據(jù)不同的節(jié)氣來調整自己的飲食以及養(yǎng)生方式，而白露吃雞是很多地方的傳統(tǒng)習俗，這其中肯定有它好處。

　　“白露秋風夜，一夜涼一夜”，白露一到，代表夏天已經過去，秋天已經到來。天氣漸轉涼，草木在清晨時凝結晶白的露滴，而人體需要在這時候“進補”。對普通大眾來說，簡單實用的食療更容易接受，在崇明，就有“白露吃雞”的風俗，特別是媽媽在老虎灶上燉出來的土雞！白露吃雞既有大吉大利之美好寓意，又兼具天涼貼秋膘、補身體的效用。白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調養(yǎng)身體時一味地強調“貼秋膘”，注重肉類等營養(yǎng)品的進補，可能也是白露吃雞的由來。除了白露雞，還有童子雞。

　　白露節(jié)氣到來，氣溫迅速下降，許多地方開始進入陰雨綿綿的天氣模式，此時人體的保健養(yǎng)生，要遵循滋陰益氣防秋燥的原則，清茶、米酒、龍眼和番薯等都是應景的食物，而鮮美異常的白露雞更是必不可少。白露是感冒流行的季節(jié)，對健康人而言，多喝些雞湯可提高自身免疫力、將流感病毒柜之門外。對于那些已被流感病毒感染的患者而言，多喝點雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀。