核桃怎么吃最有營養(yǎng) 核桃去青皮方法詳解

核桃怎么吃最有營養(yǎng) 核桃去青皮方法詳解

　　人工去核桃青皮最干凈，除此之外還有人工催熟法、漚爛法等等。其實(shí)，所有人都明白人工清理青皮核桃是最佳方法，只有人工不怕麻煩、不怕辛苦、細(xì)致入微的清理，才能清理出最干凈、最不受傷害、皮色相對最漂亮的核桃。那么就來看看核桃去青皮方法詳解吧!

　　怎么吃最有營養(yǎng)

　　同大多數(shù)食材一樣，不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當(dāng)零食吃，還有入菜的，煲湯的，煮粥的。那怎樣的人，適合怎樣的吃法呢?

　　1.核桃漿：有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點(diǎn)澀，口感不太好。但作為家長當(dāng)然是希望小孩兒能補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當(dāng)水喝，也可以和面的時候加進(jìn)去，這種核桃漿純天然無添加，可以補(bǔ)腦健腦，又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。

　　2.核桃養(yǎng)胃粥：張曄老師不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補(bǔ)充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

　　3.核桃助眠粥：平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實(shí)際熱能不多，所以不用擔(dān)心會發(fā)胖的問題。

　　4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且張曄老師提醒老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅(jiān)果，可以有效地養(yǎng)護(hù)大腦、降低血脂。

　　5.紅糖核桃臥雞蛋：產(chǎn)婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。