火鍋怎樣吃最健康 這樣吃火鍋不會發(fā)胖

　　怎樣吃火鍋不會發(fā)胖

　　建議是少吃油脂類的食物，多吃青菜。

　　1、吃火鍋時選擇油少的湯底，多用脂肪較少的魚片、蝦滑、海鮮等低脂肪的動物性食材，少量吃肥牛、肥羊等高脂肪食材。在湯不太油的時候，就早些涮食蔬菜和薯類，不讓它們吸入或卷入湯中的浮油。

　　2、如果吃肉片、魚片、海鮮吃到飽，既不涮面條、粉絲，不涮土豆、山藥、藕片等淀粉類食物，那么一餐中基本上吃不到淀粉類食物，屬于低碳水化合物高蛋白飲食，和不吃主食只吃肉的減肥法如出一轍，是不會在餐后合成脂肪的。

　　3、不過需要注意的是，這種吃法可能會帶來一些不良反應(yīng)，偶爾為之可以，最好不要經(jīng)常這樣吃，肝腎功能不好的人更不要只吃肉類。

　　4、在吃火鍋之前，先喝一杯蘋果醋，可幫助消食，也可起到開胃，味口大開的助國。醋也可幫到在進食后的食物分解，從而避免到暴飲暴食。

　　火鍋

　　火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行�；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。