素酒和葷酒有什么區(qū)別 白酒怎么分葷素

素酒和葷酒有什么區(qū)別 白酒怎么分葷素

　　四海網：看西游記的朋友應該對葷酒和素酒有印象，唐僧出家人不喝酒，但可以喝一點素酒，那么很多朋友就問了，都是糧食釀的酒怎么分葷素？下面一起來看看吧。

　　其實明朝已經出現(xiàn)像今天一樣經蒸餾工藝的高度白酒了。這樣的酒味道香醇，酒精度較高，容易喝醉，和尚如果喝這種酒容易醉，而醉酒是破戒——就跟吃葷一樣，所以叫“葷酒”

　　而素酒，就是粗釀的酒，沒有經過“蒸餾”工藝，只是簡單的將酒糟濾除，余下渾濁的酒水，放到鍋里煮開，以使酒不會變質。這種粗釀的酒度數(shù)極底，不容易喝醉，和尚喝酒也就不容易破戒，所以叫“素酒”。其實，水滸傳里人們喝酒，經常一喝就是一桶，那就是素酒了（那時候蒸餾工藝還未普及），你讓那些好漢喝上一桶茅臺試試！

　　放在今天，二鍋頭就是葷酒，啤酒就可稱為素酒了。