大雪節(jié)氣吃什么 大雪節(jié)氣有哪些吃食

　　民以食為天，不管是每一天要吃好，特別是到了節(jié)氣，吃的種類就更多了，大雪節(jié)氣來了，大雪都有什么樣的吃食呢？感興趣的和小編來了解一下！

　　大雪吃什么傳統(tǒng)食物

　　其實大雪的時候就是完全的冷天氣了，大部分的地區(qū)是不會有氣溫高的時候，也就是完全的冬季。氣溫也是一直維持在很低的狀態(tài)，這個時候保暖是很重要的。

　　1、蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

　　2、羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

　　3、雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

　　4、用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。

　　5、荸薺在大雪節(jié)氣時成熟上市，此時天氣冷，可以用荸薺燉甘蔗，荸薺甘蔗水味道清甜、營養(yǎng)價值高，是補冬的常見飲品之一。