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冬天大白菜怎么做好吃 大白菜的做法

2020-12-01 19:01:40來(lái)源：四海網(wǎng)綜合

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　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，大白菜是冬季最養(yǎng)生的一種蔬菜，那么你知道大白菜怎么做才好吃嗎？今天，小編就詳細(xì)的為大家介紹幾種美味營(yíng)養(yǎng)的大白菜的食用方法！

　　一、醋溜白菜

　　食材：白菜幫子、蒜瓣、干辣椒、鹽、雞精、白醋做法：

　　1.白菜幫子清洗干凈，切條狀并且放在清水中浸泡五分鐘時(shí)間，備用;蒜瓣清洗干凈、切片備用;

　　2.在鍋中放入適量的植物油，然后放入蒜片、干辣椒炒出香味，之后再繼續(xù)放入白醋、鹽、雞精調(diào)味。最后一步在放入切條的白菜幫，翻炒數(shù)下后即可出鍋食用。

　　二、酸辣白菜粉絲

　　食材：白菜一棵、粉絲一把

　　做法：

　　1.白菜清洗干凈，切小段后浸泡幾分鐘時(shí)間，備用;粉絲放在溫水中浸泡，備用;

　　2.鍋中放入適量的食用油，燒熱后放入姜絲、蔥花、剁碎辣椒爆香，再倒入焯好水的白菜并且放入適量的食鹽，這樣在煸炒的過程中才能讓白菜癟下去。

　　3.接著再放入適量的醬油以及醋，蓋蓋子燒個(gè)1分鐘。這個(gè)時(shí)候可以放入泡好的粉絲了，同時(shí)再加點(diǎn)鹽、味精，翻炒后即可出鍋。

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