湯圓怎么煮好吃 湯圓能和什么一起煮
很多人喜歡吃湯圓,軟糯香甜,還有不同的口味可以選,有一個節(jié)日專門是吃湯圓的,這個節(jié)日當(dāng)然是元宵節(jié)了,那么元宵節(jié)煮湯圓怎么煮好吃呢?煮湯圓的時候可以和什么一起搭配呢?
湯圓怎么煮好吃
很多人愛吃湯圓,但是湯圓最出彩的就是里面的內(nèi)陷了,不過好吃的湯圓就是不會粘粘的,最好是多次的進(jìn)行水煮。為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,直到湯圓表面光滑、浮于水面,用筷子按時富有彈性即可。
在水煮的時候可以選擇少量的冷水進(jìn)去燉煮,也是能很好的讓湯圓不會粘鍋,口感上面也是會更加的綿密。注意首次水沸后加入少許冷水,讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態(tài),幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。另外,為了減少油膩,煮湯圓時還可以加入少許姜片作為調(diào)料,微微的姜辣味會給軟綿綿且柔滑細(xì)膩的湯圓帶來更多的美味。
湯圓可以和什么一起煮
醪糟
也就是很多地方的酒糟,對于大部分的人來說,酒糟就是帶有一點酒味的食物,會很香,醪糟和湯圓可以算的上是一個比較經(jīng)典的搭配了,醪糟中含有多種酶,能助消化、活血補(bǔ)血,搭配Q軟的湯圓好吃又營養(yǎng)。
牛奶
牛奶就是很有營養(yǎng)的食物,淡淡的奶味不會中和湯圓的甜膩,反而會帶有獨特的味道,牛奶搭配湯圓更適合孩子們食用,加入牛奶的湯圓有一股淡淡的奶香味,不僅可以吃到軟糯的湯圓還能喝到熱熱的牛奶,豈不是一舉兩得。
水果丁
為了健康的飲食,搭配水果也是最好的選擇,整體的色彩也是比較豐富的,比起直接吃糯米的甜膩,水果反而是幫助中和味道的。甜湯圓還可以搭配各種水果丁一起煮,而且水果中的果酸還能夠減少湯圓的甜膩感。同時選擇不同顏色的水果,搭配在一起,整個湯圓看起來色彩很豐富。