補鐵要和維C一起吃嗎？補鐵不能一起吃的食物有哪些

 　　缺鐵是生活中較為常見的一種人體健康不良的情況，缺鐵容易造成很多影響健康的病癥，例如缺鐵性貧血。因為生活注意補鐵是一件非常重要的事。但是很多人在生活中的補鐵效果并不明顯，有人說補鐵需要和維C一起吃，這是真的嗎？補鐵不能和什么食物一起吃？本篇文章小編就來跟大家說說補鐵是否要跟維C一起吃，補鐵不能同時吃的食物有哪些。

　　補鐵要和維C一起吃嗎?

　　通常補鐵人們都喜歡采取飲食調理的方式，輕微的缺鐵性貧血是可以通過飲食調理來得到改善的，比如多吃動物性食物補鐵效果就很好，像豬肝、豬血、牛肉等，所含鐵元素比較豐富。另外植物性食物中所含鐵元素也比較豐富，比如菠菜、紫菜等，植物性食物的鐵元素是三價鐵，很難被人體消化吸收利用，所以要提高補鐵效率這個時候可以補充維生素c，因為維生素C可以將三價鐵轉化成二價鐵，從而提高鐵元素的吸收。

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果將維生素c和鐵元素按照比例搭配著食用的話，鐵的吸收率可達3~6倍。