想要健康吃火鍋 這些食材就不要點了

　　火鍋是一個令人愉悅的聚餐方式，很多人都愛吃，但是你知道嗎，這幾樣食材最好不要放！

　　鴨血

　　說起鴨血，在燙火鍋的時候是一道必備的菜，滑口的鴨血在進入口中的時候就和我們的口腔自然融為一體，而一經咀嚼之后，更為飽滿彈性。但是你卻只在乎它的美味程度，卻沒有考慮到它的安全問題。

　　在冬季由于鴨血的需求量變大，就需要將大量的鴨子來宰殺，而這個時候，不良的商家就會選用價格較為便宜，并且很出數(shù)量的牛血、豬血來代替，因為牛血經常是沒人要的貨，并且也不知道其有沒有安全檢疫，就紛紛地被摻入鴨血中來冒充頂替，而為了講究口感，不良商家更是在其中增添明膠等等來保持鴨血的狀態(tài)。

　　魷魚等海產品

　　我們在涮火鍋的時候，一些海鮮食品也成為了首選，但是很多的海產在運輸?shù)倪^程就已經死亡，而為了保持新鮮程度，商家就選擇放在冰箱里冷凍，并且為了讓魷魚看似新鮮，會選擇用福爾馬林浸泡，增添了這些化學試劑的海產被人食用很容易刺傷人的食道，甚至留在人體內還會帶來身體上的危害。

　　各式各樣的丸子

　　還有各式各樣的丸子，什么魚丸，牛肉丸，小丸子，其彈口的原因無非是添了添加劑還有摻和了面粉加上了一點的調味料，但并不具有真實的動物肉，這類食物儲存的時間較長，價格相對便宜，但是對人的身體沒有什么太大的營養(yǎng)，這些也要少吃，盡量不吃，尤其是帶有顏色的丸子更是添加了色素，在選用的時候更要小心。

　　除此之外，還有火鍋的靈魂——羊肉，除了外表看似是羊肉，也要根據(jù)其價格自主購買，因為有的商家在其中摻和了一些鴨肉，豬肉，很容易讓顧客上當。