怎么讓花甲把沙吐干凈 花甲吐沙小竅門

怎么讓花甲把沙吐干凈 花甲吐沙小竅門

　　四海網(wǎng)：花蛤就是我們俗稱的花甲，價格相對來說很便宜，很多朋友都會在家自己做花甲，不過做花甲最讓人頭疼的是，必須要它把沙子吐干凈，否則吃的時候一定會有沙子，那么怎么讓花甲把沙吐干凈？下面我們一起來看看吧。

　　1、鹽水浸泡

　　一般家里都是用鹽水浸泡來讓花蛤吐沙，如果時間允許的話，這也是一種辦法，接一盆自來水放入花蛤，然后在滴幾滴香油使水面構(gòu)成一層油膜，將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而吐沙。大約要泡2-3個小時，花蛤才能將泥沙吐完。

　　2、溫水浸泡

　　同樣是浸泡但是和鹽水想比，溫水可以節(jié)約很多時間。我們將花蛤浸泡在50度左右的溫水中，因為有溫度花蛤就會感受到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活躍地吐沙，這個最難的就是掌握溫度，其實只要手摸起來比較熱，但是喝起來不燙口這樣的溫度就差不多了，花蛤在溫水里大約需要10分鐘就可以把沙吐干凈。