吃胡蘿卜有什么好處？胡蘿卜的功效作用

　　胡蘿卜也叫紅蘿卜，是生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，但是由于胡蘿卜本身帶有甜味，用來(lái)炒菜很多人會(huì)覺(jué)得味道奇怪，尤其是小孩子大多數(shù)都不喜歡吃胡蘿卜。但是胡蘿卜中含有非常豐富的人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此很多家長(zhǎng)都會(huì)督促孩子多吃胡蘿卜。那么吃胡蘿卜有什么好處？胡蘿卜有什么功效作用？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了胡蘿卜的功效作用，一起來(lái)了解一下。

　　功效一 ：良膽明目

　　胡蘿卜中含有大量豐富的胡蘿卜素，當(dāng)這些胡蘿卜素的小分子進(jìn)入人體機(jī)體后，然后會(huì)在人體內(nèi)的肝臟小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列特殊酶的處理，大部分都會(huì)變轉(zhuǎn)換成維生素a，正如我們所知道的，維生素a有良膽明目的作用，可以治療例如夜盲癥等癥狀。

　　功效二：增強(qiáng)人體的免疫力

　　同樣的還是胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成為維生素a，最重要的是我們的免疫能力還可以得到提升和增強(qiáng)。并且還在預(yù)防上皮細(xì)胞發(fā)生癌變的過(guò)程中扮演者有十分重要的特殊能力，由于胡蘿卜中含有一部分木質(zhì)素，它也能夠提高人體機(jī)能的免疫機(jī)制和系統(tǒng)，間接的消滅癌變細(xì)胞。