小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦寄生蟲怎么殺死

小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦寄生蟲怎么殺死

　　四海網(wǎng)：夏天來(lái)了，又到了小龍蝦上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)的小龍蝦最肥美，不過(guò)很多朋友擔(dān)心小龍蝦內(nèi)會(huì)有寄生蟲，那么小龍蝦有寄生蟲嗎？小龍蝦的寄生蟲怎么殺死？一起來(lái)看看吧。

　　小龍蝦有寄生蟲嗎

　　小龍蝦是比較容易有寄生蟲的，根據(jù)小龍蝦生長(zhǎng)的環(huán)境不同，其體內(nèi)寄生蟲種類也有所不同，其中最為常見的是肺吸蟲，因其常寄生于小龍蝦頭部，所以烹飪小龍蝦時(shí)需確保徹底熟透并在進(jìn)食時(shí)盡量不要進(jìn)食頭部。

　　小龍蝦中是否含有肺吸蟲等寄生蟲，怎樣食用更安全？記者到多個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)購(gòu)買小龍蝦，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，超聲波清洗機(jī)清洗小龍蝦后的樣本溶液內(nèi)，多處可見橢圓形且不斷運(yùn)動(dòng)的寄生蟲卵，在50℃以上加熱條件下加熱10分鐘后，活動(dòng)蟲卵消失。

　　專家提醒，小龍蝦、螃蟹等水生動(dòng)物中可能含有多種寄生蟲，如生食或未煮熟后食用，可導(dǎo)致人體感染寄生蟲病。