比利時大閘蟹泛濫 大閘蟹的上市時間及經(jīng)濟價值

　　大閘蟹的經(jīng)濟價值

　　肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值很高。此蟹只可食活蟹，因死蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解后，會產(chǎn)生蟹毒堿。

　　中華絨螯蟹味美且營養(yǎng)豐富，歷來被視為上品。每100克河蟹食用部分含蛋白質(zhì)14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，還含有維生素A、核黃素、煙酸，其發(fā)熱量超過一般 魚類的營養(yǎng)水平。

　　中華絨螯蟹是出口品種，輸往地區(qū)： 香港、 澳門

　　出口口岸：江蘇、 浙江、廣東。