小龍蝦價(jià)格跳水暴跌35% 今年夏天小龍蝦自由終于可以實(shí)現(xiàn)了

　　多渠道分流擴(kuò)大消費(fèi) 精深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

　　從上游的養(yǎng)殖、中游的加工和物流，到下游的餐飲消費(fèi)，小龍蝦在我國(guó)串起了一個(gè)產(chǎn)值近4000億元的龐大鏈條。這樣一個(gè)千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)鏈，要如何避免波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)升級(jí)呢？

　　上午九點(diǎn)，在位于湖北潛江中國(guó)最大的小龍蝦交易市場(chǎng)，商戶們正在把早上剛剛收上來(lái)的小龍蝦分揀、裝箱、打包，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，今年商戶從原來(lái)的200多家增加到了500多家，與此同時(shí)，他們的線上商城也日益完善，2018年，他們線上線下整體的的交易額是48個(gè)億，今年截至目前已經(jīng)突破了60個(gè)億。

　　湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁田忠玲：我們今年達(dá)到80個(gè)億銷售額沒(méi)什么問(wèn)題，那么養(yǎng)殖面積增大，我們就應(yīng)該更多去拓寬我們的那個(gè)空白市場(chǎng)。

　　電商平臺(tái)銷售，在小龍蝦上下游企業(yè)的銷售模式中占比越來(lái)越大。實(shí)際上近年來(lái)，一些主產(chǎn)地的加工企業(yè)也在不斷開發(fā)新產(chǎn)品擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在湖北潛江，一家大型加工企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們企業(yè)年加工小龍蝦3萬(wàn)噸左右，以前主要加工小龍蝦蝦仁等食品，95%以上的產(chǎn)品都是出口。

　　除了不斷研發(fā)新的小龍蝦食品，他們公司近兩年也在向精深加工轉(zhuǎn)型，在他們公司的空地上曬滿了大片大片的淺白色小龍蝦殼。據(jù)了解，這些小龍蝦殼已經(jīng)過(guò)褪色處理，將進(jìn)一步加工提取甲殼素，用來(lái)制作氨糖，可以用于生產(chǎn)相關(guān)保健品、化妝品。提取甲殼素后制作的氨糖一噸的價(jià)值接近10萬(wàn)元。