冬棗是什么季節(jié)的？冬棗什么季節(jié)吃最好

　　冬棗吃起來(lái)口感甜脆，味美多汁深受吃貨朋友的喜愛(ài)，尤其常吃冬棗還可以補(bǔ)血養(yǎng)生，可以說(shuō)是非常可口的養(yǎng)生食品了，那么不少朋友都在疑惑冬棗是什么季節(jié)的呢?光聽(tīng)名字不少人一定把冬棗定義為冬季的食物，但是事實(shí)并不是如此，那么下面就和小編一起來(lái)看看吧

　　冬棗是什么季節(jié)的

　　秋季；冬棗陽(yáng)歷10月-11月份自然成熟,因北方天氣入寒較早,因此得名“冬棗”。

　　當(dāng)然，一般早熟的冬棗8、9月份，甚至有的7月份就可以吃到，這時(shí)的冬棗基本上是通過(guò)大棚技術(shù)種植，人工控制溫度種植而成的冬棗，口感及甜度都很一般，比自然成熟的冬棗提前上市1、2個(gè)月左右。價(jià)格也是最高的，剛開(kāi)始的收購(gòu)價(jià)在每斤80元以上，后續(xù)會(huì)稍微降低一些。但是這種棗雖然上市早，但是口感非常一般，又貴又難吃。

　　正常成熟的冬棗一般是10-11月份開(kāi)始上市，這時(shí)的冬棗光照充足，水分適中，甜度才高且棗香濃郁。

　　冬棗什么時(shí)候的最好吃

　　冬棗一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬棗在8/9月份上市，不成熟時(shí)一股青草味，不甜也不脆，因此也叫凍棗。山東冬棗系中國(guó)特有的晚熟棗類品種。在冬棗品種中，山東冬棗口感較佳。

　　從9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陸續(xù)采收。該品種適應(yīng)強(qiáng)，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)成熟期晚，品質(zhì)及上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟后落在地上能開(kāi)裂;汁多無(wú)渣，甘甜清香。